关于第七批润州区非物质文化遗产代表性
项目名录的公示
根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》、《江苏省非物质文化遗产保护条例》等有关规定，我区于2025年1月起组织开展了第七批区级非物质文化遗产名录申报工作。本批共受理申报项目24项，经组织专家评议，区级非物质文化遗产名录评审委员会根据项目价值进行科学认定，确定第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录共24项。现将名单向社会公示，公示期2025年5月28日—6月17日（自公告发布之日起）。
异议受理单位：镇江市润州区文化体育和旅游局（综合科）
联系电话：80877615
附件：第七批润州区非物质文化遗产代表性项目名录公示名单
镇江市润州区文化体育和旅游局
2025年5月29日
附件：
第七批润州区非物质文化遗产代表性
项目名录公示名单
（共计24项）
一、传统音乐（计1项） |
序号 | 项目名称 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
1 | 古琴艺术 | 润州区蔡伟古琴培训工作室 | 润州区蔡伟古琴培训工作室 |
二、传统戏剧（计1项） |
序号 | 项目名称 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
2 | 越剧 | 润州区宝塔路街道 | 润州花园社区 |
三、传统医药（计2项） |
序号 | 项目名称 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
3 | 吴氏中医脉法 | 镇江市中西医结合 医院 | 镇江市中西医结合医院 |
4 | 中医推拿术（彭氏推拿正骨） | 润州区扶正堂彭大拿中医馆 | 润州区扶正堂彭大拿中医馆 |
四、传统技艺（计17项） |
序号 | 项目名称 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
5 | 飞泉包子制作技艺 | 镇江市西津渡飞泉包子店 | 镇江市西津渡飞泉包子店 |
6 | 明代文人茶道 | 镇江筱松庐餐饮管理有限公司 | 镇江筱松庐餐饮管理有限公司 |
7 | 红烧牛肉面 | 镇江张嫂子餐饮管理有限公司 | 镇江张嫂子餐饮管理有限公司 |
8 | 腌制工艺 | 润州区张献记咸鲜馆朱方路店 | 润州区张献记咸鲜馆朱方路店 |
9 | 镇江火面 | 润州区南乡一绝宝堰面馆 | 润州区南乡一绝宝堰面馆 |
10 | 淮扬菜制作技艺（脆鳞鲥鱼制作技艺） | 润州区南山家宴酒店 | 润州区南山家宴酒店 |
11 | 吕氏藕粉圆子制作技艺 | 润州区藕遇餐饮店 | 润州区藕遇餐饮店 |
12 | 静派采耳 | 润州区柳辰瞌睡虫养生保健服务部 | 润州区柳辰瞌睡虫养生保健服务部 |
13 | 鱼汤熬面 | 润州区罗生记小吃店 | 润州区罗生记小吃店 |
14 | 食疗牛皮癣配制技艺 | 镇江市长存中医医院有限公司 | 镇江市长存中医医院有限公司 |
15 | 松庐油条 | 镇江筱松庐餐饮管理有限公司 | 镇江筱松庐餐饮管理有限公司 |
16 | 蟹黄汤包制作 技艺 | 镇江市观海楼酒店有限公司金陵渡分公司 | 镇江市观海楼酒店有限公司金陵渡分公司 |
17 | 蟹粉鱼肚 | 镇江味园酒店管理有限公司 | 镇江味园酒店管理有限公司 |
18 | 毕氏鱼汤面制作技艺 | 润州区毕士荣金山早茶店 | 润州区毕士荣金山早茶店 |
19 | 荔茵砂锅粥 | 镇江芳满庭餐饮管理有限公司 | 镇江芳满庭餐饮管理有限公司 |
20 | 火面汤料制作技艺 | 润州区大华面馆 | 润州区大华面馆 |
21 | 淮扬菜制作技艺（镇江醋排） | 镇江观海好滋味餐饮管理有限公司 | 镇江观海好滋味餐饮管理有限公司 |
五、民俗（计3项） |
序号 | 项目名称 | 申报地区或单位 | 保护单位 |
22 | 张维凤青团 | 镇江张维凤食品有限公司 | 镇江张维凤食品有限公司 |
23 | 喜文化 | 润红文化创意产业（镇江）有限公司 | 润红文化创意产业（镇江）有限公司 |
24 | 南山琴会 | 润州区鹤羽文化艺术交流活动中心 | 润州区鹤羽文化艺术交流活动中心 |
